Au cœur de la Krutenau à Strasbourg, Madeleine vous propose une expérience conviviale et chaleureuse. Dans une rue où il fait bon vivre, chacun pourra venir profiter, s’installer en terrasse, déjeuner sur le pouce, ou partager un dîner dans un cadre authentique.
Madeleine, c’est une cuisine de saison, avec des producteurs de proximité qui sont plus que de simples fournisseurs, pour vous offrir le meilleur de notre région. C’est aussi une carte des vins, sélectionnée pour s’accorder avec notre cuisine, satisfaire vos envies et vous faire découvrir de nouveaux horizons.
Carte
De 19h à 22h et jours fériés
Entrées
-Poireau, vinaigrette quetsche, chèvre, pistache. 9€
-Maquereau mariné, butternut, poitrine fumée. 9€
– Demie douzaine d’escargots de la Ferme Friess . 10€
– Oeufs brouillés, girolles des Vosges, ciboulette. 12€
Plats
– Rognons de veau, sauce moutarde. 24€
– Buewespaetzles, trompettes de la mort ,bisque de langoustine. 26€
– Magret de canard grillé, cèpes, persil. 27€
– Carrelet rôti sur l’arête, chou fleur, beurre blanc, sauge. 28€
Garnitures
Spaetzles
Haricots sautés à l’aïl
Mousseline de potimarron
Desserts
– Torche aux marrons, coing, poivre Timut. 9€
– Chou à la crème pistache, fruits rouges. 9€
– Biscuit noisette, chocolat. 9€
– Assiette des fromages de la ferme Laurent. 9€
Vins
Chez Madeleine, la carte des vins évolue en fonction des plats que nous vous proposons et des vignerons, vigneronnes, que nous rencontrons.