

Au cœur de la Krutenau à Strasbourg, Madeleine vous propose une expérience conviviale et chaleureuse. Dans une rue où il fait bon vivre, chacun pourra venir profiter, s’installer en terrasse, déjeuner sur le pouce, ou partager un dîner dans un cadre authentique.
Madeleine, c’est une cuisine de saison, avec des producteurs de proximité qui sont plus que de simples fournisseurs, pour vous offrir le meilleur de notre région. C’est aussi une carte des vins, sélectionnée pour s’accorder avec notre cuisine, satisfaire vos envies et vous faire découvrir de nouveaux horizons.



Carte
De 19h à 22h, week-end et jours fériés
Entrées
– Demie douzaine d’escargots de la Ferme Friess . 9€
– Croquettes de queue de boeuf, mayonnaise betterave, pickles d’asperges. 9€
– Bouillon de langoustine, Cima Di Rapa, radis, shiitake. 10€
-Oeufs brouillés à la truffe Noire du Périgord. 12€
Plats
– Bouchée à la Reine. 26€
– Boeuf gros sel, légumes racines. 27€
– Dos de pagre, vitelotte, Kumquat, ponzu. 28€
– Buewespaetzles, Truffe Noire du Périgord. 29€
Garnitures
Spaetzles
Mesclun
Mousseline de carotte cumin
Desserts
– Assiette des fromages de la ferme Laurent. 9€
– Savarin au whisky, panais, café. 9€
– Mille-feuille à l’orange. 9€
– Dôme cacahuètes, chocolat, caramel. 9€

Vins
Chez Madeleine, la carte des vins évolue en fonction des plats que nous vous proposons et des vignerons, vigneronnes, que nous rencontrons.