Au cœur de la Krutenau à Strasbourg, Madeleine vous propose une expérience conviviale et chaleureuse. Dans une rue où il fait bon vivre, chacun pourra venir profiter, s’installer en terrasse, déjeuner sur le pouce, ou partager un dîner dans un cadre authentique.
Madeleine, c’est une cuisine de saison, avec des producteurs de proximité qui sont plus que de simples fournisseurs, pour vous offrir le meilleur de notre région. C’est aussi une carte des vins, sélectionnée pour s’accorder avec notre cuisine, satisfaire vos envies et vous faire découvrir de nouveaux horizons.
Carte
De 19h à 22h, week-end et jours fériés
Entrées
– Carpaccio de navet, radis, cédrat, huile de céleri. 7€
– Demie douzaine d’escargots de la Ferme Friess . 9€
– Huîtres Rockfeller, sabayon agrumes. 11€
– Oeuf pané, crème de topinambour, Truffe Noire du Périgord. 12€
Plats
– Boeuf gros sel, légumes racines. 27€
– Saints Jacques gratinées, poireau, moules, safran. 28€
– Buewespaetzles, Truffe Noire du Périgord. 29€
– Carré de veau, condiment carotte clémentine, jus corsé -2 pers-. 57€
Garnitures
Pommes de terre au four
Salade mesclun
Mousseline de carotte cumin
Desserts
– Assiette des fromages de la ferme Laurent. 9€
– Savarin au whisky, panais, café. 9€
– Crème brûlée bergamote. 9€
– Forêt Noire. 9€
Vins
Chez Madeleine, la carte des vins évolue en fonction des plats que nous vous proposons et des vignerons, vigneronnes, que nous rencontrons.