{"id":7,"date":"2023-08-18T15:53:06","date_gmt":"2023-08-18T13:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/madeleine-restaurant.fr\/?page_id=7"},"modified":"2026-07-10T15:59:31","modified_gmt":"2026-07-10T13:59:31","slug":"le-nouveau-e-mucem-ouvre-ses-portes-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/madeleine-restaurant.fr\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n
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Au c\u0153ur de la Krutenau \u00e0 Strasbourg, Madeleine vous propose une exp\u00e9rience conviviale et chaleureuse. Dans une rue o\u00f9 il fait bon vivre, chacun pourra venir profiter, s\u2019installer en terrasse, d\u00e9jeuner sur le pouce, ou partager un d\u00eener dans un cadre authentique.

Madeleine, c\u2019est une cuisine de saison, avec des producteurs de proximit\u00e9 qui sont plus que de simples fournisseurs, pour vous offrir le meilleur de notre r\u00e9gion. C\u2019est aussi une carte des vins, s\u00e9lectionn\u00e9e pour s\u2019accorder avec notre cuisine, satisfaire vos envies et vous faire d\u00e9couvrir de nouveaux horizons.<\/h6>\n\n\n\n



Fermetures exceptionnelles le 13 et 14 Juillet inclus<\/p>\n\n\n\n

Envie d’offrir un cadeau gourmand?
Et pourquoi pas un bon cadeau pour venir partager un repas chez Madeleine!
Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s, vous pouvez prendre contact avec nous via notre adresse mail : contact@madeleine-restaurant-fr ou en venant directement au restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Pas de r\u00e9servation possible en terrasse. Nous faisons au mieux en fonction des places que nous avons. Merci pour votre compr\u00e9hension. <\/p>\n\n\n\n

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Menu du jour<\/h5>\n\n\n\n

Disponible exclusivement le midi, hors jours f\u00e9ri\u00e9s et week-end
Entr\u00e9e – Plat ou Plat – Dessert 21\u20ac<\/em>
Entr\u00e9e – Plat – Dessert 24\u20ac<\/em>
Menu Enfant : Plat – Dessert 12\u20ac<\/em><\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9es au choix<\/strong>
– Salade de quinoa, concombre, asperge, jaune d’oeuf .
– Gaspacho de tomate, cro\u00fbtons, basilic.<\/p>\n\n\n\n

Plats au choix<\/strong>
– Cuisse de poulet r\u00f4tie, caviar d’aubergine, tomate \u00e0 la proven\u00e7ale.
– Thon blanc, cr\u00e8me de courgette, sabayon liv\u00e8che, tuile aux graines.<\/p>\n\n\n\n

Desserts au choix<\/strong>
– Tarte aux abricots romarin
– Entremet chocolat, sarrasin souffl\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Carte<\/h5>\n\n\n\n

De 19h \u00e0 21h30, week-end et <\/strong>jours f\u00e9ri\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Entr\u00e9es<\/strong>
Toutes nos entr\u00e9es sont disponibles en version plat

– Oeuf mayonnaise, coriandre, pickles 4\u20ac\/8\u20ac<\/em>
– Pommes de terre nouvelles r\u00f4ties, pesto d’herbes. 4\u20ac\/8\u20ac<\/em>
– Poireau, sauce yaourt, groseilles, cro\u00fbtons \u00e0 l’ail. 6\u20ac\/12\u20ac<\/em>
– Haricots verts, harissa framboise, amandes. 8\u20ac\/16\u20ac<\/em>
– Presskopf croustillant, cr\u00e8me de poivron. 8\u20ac\/16\u20ac<\/em>
– Petits pois d’Alsace, menthe, jus de cosses, sarrasin . 9\u20ac\/ 18\u20ac<\/em>
– Tempura de bulots, mayonnaise raifort, ail noir. 9\u20ac\/18\u20ac<\/em>
– Gravlax de boeuf Angus, pistache, cerise. 10\u20ac\/ 20\u20ac<\/em>
– Ceviche de dorade grise, verjus, concombre, basilic. 11\u20ac\/ 22\u20ac<\/em>
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Plats<\/strong>

– Boeuf vosgien, aubergine, sauce Choron, estragon. 28\u20ac<\/em>
– Lieu Jaune, houmous, vierge de pois chiche, \u00e9mulsion citron. 29\u20ac<\/em>

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Desserts<\/strong>
– Assiette de fromages . 9\u20ac<\/em>
– Panna Cotta aux fruits rouges. 9\u20ac<\/em>
– Ricotta, abricot, pistache . 9\u20ac<\/em>
– Compot\u00e9e de cerise, mascarpone, kirsch. 9\u20ac<\/em>



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Vins<\/h5>\n\n\n\n

Chez Madeleine, la carte des vins \u00e9volue en fonction des plats que nous vous proposons et des vignerons, vigneronnes, que nous rencontrons.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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